miércoles, 20 de mayo de 2009

Receta del Día: Pimientos del Piquillo Rellenos

Ingredientes:
12 PIMIENTOS DE PIQUILLO
300 GM. DE GAMBAS PELADAS
300 GM. DE TRONQUITOS DE MAR
3 HUEVOS COCIDOS
QUESO RALLADOS PARMESANO
3 DIENTES DE AJOS
BECHAMEL

Preparación: Rehogar las gambas con los tronquitos de mar y los ajos, se añade el queso y cuando esté fundido se añaden los huevos cocidos y picados. Entonces se incorpora la mitad de la bechamel y se mezcla bien. Con esto, se rellenan los pimientos y se van colocando en una fuente y se cubre con el resto de la bechamel. Y se deja a fuego medio durante 5 minutos. Se sirve muy caliente.